I. 서 론

일본수산지 3부작,^『일본수산포채지_』(이하 ^『포채지_』)ㆍ^『일본수산제품지_』(이하 ^『제품지_』)ㆍ^『일본유용수산지_』(이하 ^『유용수산지_』)는 수산에 대하여 일본의 전통적 지식과 근대적 지식이 접점을 이루고 있는 중요한 문헌이다. 그런데 3부작 중 ^『일본유용수산지_』의 원문은 현재 전해지지 않는다. 그런 까닭으로 ^『포채지_』와 ^『제품지_』에 대해서는 기초 연구가 이루어졌지만, ^『유용수산지_』에 대한 연구는 전혀 이루어지지 못했다1). 이에 유용수산지의 내용 복원을 위한 기초 작업으로서, ^『유용수산지_』 원문과 별도로 간행되어 유포되었던 ^｢일본유용수산분류표(日本有用水産分類表)_｣(이하 ^｢분류표_｣)를 중심으로 살 펴보고자 한다. 이 ^｢분류표_｣는 단독으로 존재하기도 하고, 다른 문헌의 부록에 첨부되어 있는 경우도 있어서 상당히 폭넓게 이용된 것으로 보인다. 그럼에도 불구하고 특징과 분류체계에 대해서 지금까지 자세히 다루어진 적이 없다.

일본에서는 ^｢분류표_｣가 간행되기 이전부터 나가사키의 네덜란드 거류지를 통해서 구미의 동식물 진화론적 분류체계를 적극 수용하였으며, 메이지 초기에는 분류학의 시대라고 할 정도로 동식물 분류에 대한 연구가 매우 활발하여 다양한 서적들이 출판되었다. 이 분류체계는 근대학문을 익힌 수산국 관료들에 의해 수산물에도 적용되었다 이 글에서는 1889년 농상무성 수산국에서 간행한 ^｢분류표_｣를 통하여 내용상의 특징 및 편찬목적 그리고 분류체계에 대한 개선점과 시대적 한계점을 구체적으로 밝혀 보고자 한다.

Ⅱ. ^｢일본유용수산분류표_｣의 내용

^｢분류표_｣가 간행된 것은 1889년이다. 서두에 ^『유용수산지_』에 속한다는 사실이 밝혀져 있다. ^『유용수산지_』의 원문이 현재 전해지지 않는 점에서 이 ^｢분류표_｣야말로 ^『유용수산지_』의 내용을 복원하기 위한 가장 중요한 자료라고 할 수 있다. 한 장으로 작성된 이 ^｢분류표_｣는 동물학 관련 책 등에 첨부되어 있는 경우가 있는데, 대표적으로 오카다 노부토시(岡田信利)의 강의내용을 정리한 ^『수산동물학(水 産動物學)_』이라는 문헌의 말미에 첨부되어 있다(<그림 2>).

^『유용수산지_』에 대한 단서로는 ^｢분류표_｣ 이외에는 매우 단편적인 정보가 전해질 뿐이다. ^『포채지_』 ㆍ^『제품지_』의 범례에 ^『유용수산지_』의 편찬담당원은 가토 마사요시(加藤正誼)와 가시와라 츄키치(柏原 忠吉)라고 기록되어 있다. 더욱이 ^『제품지_』의 범례에서는 ^『유용수산지_』에 대하여 좀 더 구체적인 단서가 발견된다. 범례 12항목 가운데 3가지 항목을 살펴보도록 하자.

<표 1>에서 살펴본 바와 같이 ^『제품지_』의 범례의 기록에는 ^『유용수산지_』에 대한 주요한 단서들이 기록되어 있다.

1. ^｢일본유용수산분류표_｣의 간행

1889년 7월 6일 농상무성 수산국에서 ^『분류표_』를 간행하였다. 내용은 농상무성 기수(技手)인 야마모토 요시카타(山本由方)가 편찬 선별하였고, 원로원 의관(議官)이었던 다나카 요시오(田中芳男)가 교열한 후 대일본수산회(大日本水産會)에서 발행하였으며, 발행자는 농상무성 수산국장인 세키자와 아케키요(關澤明淸)로 되어 있다3).

교열자인 다나카 요시오는 농상무성의 대서기관으로 일본수산지 3부작의 편찬 총괄을 담당한 수산분야의 핵심적인 인물이다. 다나카는 1838년 신농국(信濃國) 이나군(伊那郡) 반전(飯田, 현재의 나가노현 이다시)에서 의사인 다나카 류조(田中隆三)의 셋째 아들로 태어났다. 전통의학을 업으로 하는 가문이었지만 아버지는 나가사키에서 난의학(蘭醫學) 즉 서양의학을 익힌 인물이었다. 또한 둘째형 후미스케(文 輔)도 나가사키에서 난의학과 서양의 최신 정보 지식을 익혔다. 다나카는 그들을 통하여 ^『화이통상고 (華夷通商考)_』ㆍ^『원서관상도설(遠西觀象圖說)_』ㆍ^『해체발몽(解體發蒙)_』 등을 접하였다. 또한 전통의학 가문이었으므로 약초에 대한 전문지식도 자연스럽게 익혔다. 다나카의 형들이 요절하여 그가 20세 (1858)가 되었을 때 가문을 계승하였다. 이 무렵에 이미 ^『해체신서(解體新書)_』와 우다가와 요안(宇田川 榕庵)의 ^『원서의방명물고(遠西醫方名物考)_』를 읽었다고 한다. 그의 저술 중에는 동물학보다 식물학에 관한 책이 많으며, 초기 저작이 식물학에 집중된 것은 전통의학을 하는 가정환경에서 비롯된 것이다.

더욱이 18세(1856)에 나고야로 가서 이토 게이스케(伊藤圭介)의 문하생이 되었다. 스승, 이토는 나가사키에서 시볼트에게 사사하였고, 스웨덴인 툰베르(C.P. Thunberg)의 ^『일본식물지_』의 번역에 참여한 지식인이다. 1861년 번서조소(蕃書調所, 洋書調所, 開成所로 개칭)에서 외국 교역을 위하여 물산학에 뛰어난 학자를 모집할 때 이토가 발탁되었는데, 다나카가 이토의 보조역으로 함께 갔다. 이것이 다나카의 최초 출사였다4). 다나카는 1863년 서양의학소의 약초원 관리자로 발탁되었으며, 여러 외국어를 습득하여 ^『증보영화대역사서(增補英和對譯辭書)_』 편찬ㆍ^｢린네식물분류표_｣ 작성ㆍ아마우스의 ^『식물분과서(植物分科書)_』 등을 번역하였다5).

1867년 파리만국박람회가 개최되었을 때, 프랑스에서 요청한 곤충표본 출품을 위해 다나카는 에도를 중심으로 주변 지역을 다니면서 각종 곤충 채집을 담당하였으며, 파리박람회에도 파견되었다. 다나카는 파리에 체재하는 동안 박물관ㆍ동물원ㆍ식물원ㆍ미술관ㆍ도서관 등을 견학하는 한편 종묘상에서 씨앗을 구입해서 일본에 가져왔다. 이후 다나카는 일본 최초의 박물관 건립에 구심적인 역할을 하였다.

다나카는 일본의 전통의학 및 본초학ㆍ난의학(서양의학)ㆍ식물학ㆍ동물학ㆍ박물학ㆍ분류학 등을 익힌 그의 학문분야는 매우 광범위하다. 그가 편찬한 자료 중 1877년의 ^｢박물도–파충어류일람(爬蟲魚類 一覽)_｣에 따르면 자기류(刺鰭類, 농어 등)ㆍ연기류(軟鰭類, 연어 등)ㆍ견악류(堅齶類, 복어 등)ㆍ총새류(叢鰓類, 해마, 꼬치고기)ㆍ이새류(離鰓類)ㆍ고새류(固鰓類, 귀상어 가오리)ㆍ원취류(圓嘴類, 칠성장어)ㆍ협심류(狹心類, 창고기)로 나누었다. 이 ^｢박물도_｣의 어류 분류는 ^｢분류표_｣의 분류와는 다르다는 사실에 주목할 필요가 있다6).

그리고 ^『수족지(水族志)_』(畔田伴存, 1849, 1884 간행)라는 서적은 다나카가 교열하였는데도 전통적인 본초학적 분류에 입각한 책이다. 이 책에서는 유린어류ㆍ양해어류(洋海魚類)ㆍ무린어류1ㆍ2ㆍ3(고래, 새우)ㆍ상어류ㆍ담수무린어류ㆍ담함통재어류(淡鹹通在魚類)로 분류하였다. 이는 외관 및 서식 장 소를 중심으로 한 전통적 분류에 가깝다. 이처럼 다나카는 전통적인 본초학의 영역에서 근대적인 진화적인 분류학의 영역에 이르기까지 활동한 거의 마지막 세대라고 할 수 있다.

이어서 야마모토 요시카타에 대해서도 잠시 살펴보도록 하자. 그는 농상무성 기수이자 대일본수산회의 발기인이자 위원이었으며, 대일본수산회 회보의 편찬위원이기도 하였다. ^『대일본수산회연보_』 제1 회에 가와라다 모리미(河原田盛美)와 함께 일본의 수산제조업의 현황에 대한 글을 집필하였다7). 또한 수산계몽을 위하여 전국을 순회하면서 수산업에 대한 강연을 수행하였다. 후쿠이현에서 강연한 내용을 살펴보면 수산물 포채ㆍ제조ㆍ양식의 전 분야에 걸쳐 있다8). 그밖에도 ^『수산조사보고(水産調査報告)_』 5책 2권 등 농상무성 수산국이 발행한 여러 수산 관련 문헌의 편찬에도 관여한 것으로 보인다.

당시 발간된 신문에는 1890년 8~9월 사이에 그가 니시츠가루군(西津輕郡) 지역에 출장을 갔을 때, 현지 어부 및 어업 관련자들과 질의응답을 나눈 사실 등이 보도되어 있다. 이때 그는 해류의 흐름을 알기 위해서 유리병을 띄우기도 하고, 현지 관련자들과 모여 어류의 번식방법ㆍ어로방법ㆍ제조방법에 대하여 많은 의견을 나누었다9).

그리고 그의 강연 내용 중에 “어업은 위험을 수반하는 천한 직업이라는 의식이 있었지만, 지금은 수산이 부국을 위한 재원이라고 하면서 바다로 둘러싸인 나라로서 해산물이 많은데도 해산을 일으키지 않는다면 나라를 어떻게 할 것인가, 또한 어부들은 여전히 구태의연한 방법을 버리지 않고 있으니 개탄할 만하니, 연안에만 머물 것이 아니라 원양으로 나가거나 외국으로도 진출한다면 큰 이익을 얻을 수 있을 것이다”고 수산의 중요성을 걍력하게 주장하였다. 나아가서 후쿠이현이 고대에는 와카사국 (若狹國)이라고 불리웠으며, ^『연희식(延喜式)_』이라는 문헌에 많은 조공품이 기록되어 있어 예로부터 수산으로 유명한 지역이었다고 평가하였다.

이처럼 많은 수산물을 획득할 수 있는 지역이므로, 어로 제조의 방법을 개량 진보시키면 교토ㆍ오 사카뿐만이 아니라 청국으로도 수출할 길도 열릴 것이라고 하였다. 또한 어업과 제조가 활발하게 진행되면 결국 수산물의 감소가 초래되므로, 인공적인 방법으로 자연적인 생산을 보완하는 방법 즉 인공번식이 필요하며, 이를 위해서는 수산동식물에 관한 발생 원리와 생리에 관한 학문이 필요하다고 하였다. 그러나 구미에서 행하고 있는 방법을 그대로 일본에 적용시키는 것은 쓸모가 없으며, 서양에 있기는 하지만 거의 관심이 없는 해조류나 오징어와 같은 종류는 일본에서 국내 수요 및 무역에 이용 되는데, 이 중에 조금만 도움을 주어도 번식을 잘하는 것이 많으므로 굳이 많은 비용이 드는 인공번식법을 채택할 필요는 없다고 하였다10).

야마모토는 1886년에 ^『청국수산변해(淸國水産辨解)_』도 집필하였다. 이 책의 기초자료는 당시 농상무성 수산국장이었던 오쿠 쇼우스케(奧靑輔)가 수집한 것이지만, 이를 바탕으로 책을 편집한 것은 야마모토였다. 그런데 수산물에 대한 설명의 옳고 그름에 관해서는 역시 다나카 요시오가, 동식물학적 설명에 대해서는 당시 도쿄대학 조교수였던 마츠바라 신노스케(松原新之助)가 담당하였다11). 이처럼 야마모토 요시카타와 다나카 요시오는 이전부터 협업작업을 하고 있었으므로 ^｢분류표_｣의 편찬과정에서도 야마모토가 기본 내용을 작성하고, 다나카가 그 내용을 교열하였음을 알 수 있다. 두 사람은 당시 분류학이나 수산에 대한 전문가라고 할 수 있다.

2. ^｢일본유용수산분류표_｣의 내용12)

그렇다면 두 사람은 어떤 수산분류표를 만들고자 하였을까? 이제 다소 장황하지만 ^｢분류표_｣ 자체의 내용을 확인하는 뜻에서 전문을 번역해 두고자 한다.

대일본수산회 보고 호외(號外) 1899년(명치 22) 7월 6일 간행

본국(本局)은 일본수산지를 편찬하였다. 이제 그 ^『유용수산지_』에 들어갈 분류표가 작성되었으므로, 인쇄하여 그 개요를 편리하게 알 수 있도록 제공한다.

농상무성 수산국

제1 동물문(動物門)

갑(甲) 어부(魚部)

을(乙) 연체부(軟躰部)

병(丙) 갑각부(甲殼部)22)

정(丁) 수충부(水蟲部)28)

무(戊) 수수부(水獸部)

기(己) 파충부(爬蟲部)

제2 식물문(植物門)

갑(甲) 수조부(水藻部)

을(乙) 수초부(水草部)

1899년 7월 12일 농상무성 수산국에서는 ^｢일본유용수산분류표_｣ㆍ^｢일본수산포채기분류표_｣ㆍ^｢일본수산제품분류표_｣를 동시에 간행하였다. 이 3개의 분류표는 일본수산지 3부작을 바탕으로 각 권의 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 간행하여 곧바로 전국의 수산관계부서에 배포하였을 것으로 생각된다. 이러한 사실을 반영하듯이, 수산전습소의 후신인 동경해양대학교 도서관에 ^｢일본수산포채기분류표_｣ㆍ^｢ 일본유용수산분류표_｣가 소장되어 있다46). 수산전습소는 1889년 1월 20일에 개소한 일본 최초의 근대 수산교육기관으로 국가수산진흥사업을 목적으로 설립하였다. 이해 6월에 간행되었던 3개의 분류표는 우선적으로 수산전습소의 학습용으로 배부되었을 가능성이 높다. 이 학교의 교사, 오카다 노부토시의 ^『동물학_』 강술(講述)의 말미에 ^｢일본유용수산분류표_｣가 첨부되어 있는 사실에서 당시 학생 학습용으로 적극 활용했던 점을 확인시켜 준다.

Ⅲ. 분류학의 시대

근대는 수산물에 관한 지식이 동아시아의 전통적인 어보로부터 진화론에 입각한 동물론으로 이행한 시기였다. 동아시아에서 이러한 지식의 전환이 가장 활발하게 일어났던 곳이 일본이었다. 일본은 나가사키의 네덜란드인 거류지를 통해서 구미의 다양한 선진 지식을 수용하였는데, 그중에는 인간을 포함 하는 각종 동물에 관한 진화론적인 분류체계도 수용하였다.

특히 메이지시대 초기에 동식물 분류에 대한 연구가 활발하여 많은 저술이 쏟아져 나왔으며, 이 분류체계는 수산물에도 적용되었다.

1876년에 이미 홋카이도대학의 전신인 삿포로농학교(札幌農學校)가 설립되었고, 1907년에 수산학과가 개설되었다. 이 학교에 고용된 John C. Cutter는 1878년(明治 11)부터 1887년(明治 20)까지 동물학과 수의학을 강의하였다. 동물학은 3학년 1학기에 매주 3시간을 강의하다가, 1880년에 이르러 6시간으로 늘렸는데 그중 3시간이 수산학이었다. 내용은 주요 식용 어류의 생활사ㆍ섭취ㆍ인공부화 등이었다. 도쿄대학 농학부의 전신인 도쿄농림학교(東京農林學校)의 간이수산과(簡易水産科)나 도쿄해양대학 (東京海洋大學)의 전신 중 하나인 수산전습소(水産傳習所)가 설립된 것도 모두 1880년 말이므로, 삿포로농학교에서 실시한 동물학 강좌가 일본 수산학 교육의 시작이라고 할 수 있다.

삿포로농학교 졸업생 가운데 우찌무라 간조(内村鑑三)는 분류학에 관련된 저술을 남겼다. 그는 졸업 후에 홋카이도 개척사(開拓使)를 거쳐 농상무성 농무국 수산과에서 근무하였으며, 1884년(明治 17) 에 ^『일본어류목록(日本魚類目録, Catalogue of Japanese Fishes）_』이라는 책을 저술하였다. 정식으로 출간되지는 않았지만, 5아강(亜綱) 7목(目) 77과(科) 341속(屬) 640종(種)에 대하여 이명법(二名法)으 로 나타내었다. 이것은 일본 최초의 체계적인 어류목록이다. 즉 린네의 이명법을 사용한 최초의 어류 관련 자료이다. 우찌무라 간조의 ^『일본어류목록_』(1884, 미간행)에서 일본에는 1880년대에 이미 이명법이 보급되었던 것으로 짐작된다. ^｢분류표_｣의 특이성을 이해하기 위해서는 당시 성행했던 분류학 연구의 면모를 좀 더 확인해 둘 필요가 있다.

1. 동경대 생물학과의 설립

일본에서는 1878년 동경생물학회가 창립되었는데, 1882년에 동경식물학회가 분리되어 나갔다. 1885 년 동경동물학회로 개칭하였으며, 1888년에는 ^『동물학잡지_』 1호를 간행하였다. 그리고 다시 일본동물학회로 개칭하였다47).

일본의 박물학은 원래 중국에서 전래된 본초학 등에 연원을 두고 있으나, 유럽의 박물학도 수용하여, 일본 특유의 박물학을 전개하여 일본 근대의 동물학과 식물학이 성장하였다48).

일본에서 일찍부터 생물학의 실용성에 주목하고, 동경대학에 생물학과를 설립하였는데 이는 에도시대까지 본초학ㆍ어보 등의 지식이 방대하게 축적된 사실과 무관하지 않다49).

1879년 동경대학에는 이학부의 수학 물리학 성학(星學, 천문학)생물학 지질학 채광학(採鑛學) 등이 새롭게 신설 설치되었다. 생물학과에는 야타베 료키치(矢田部良吉, 1851~1899)가 식물학 담당, 미국인 모스(Edward Morse)가 동물학 담당 교수로 각각 임명되었다. 생물학과의 전공과목은 다음과 같다.

당시 동물학 강의는 비교해부 및 분류를 중점적으로 실시된 점을 알 수 있다. 담당교수인 미국인 모스(1838~1925)는 하버드대학의 장 루이 아가시(Jean Louis Agassiz) 밑에서 그림을 그리는 조수 역할을 하면서 동물학을 배웠다. 아가시는 당시 하이델베르크대학의 유명한 동물학자 하인리히 브론 (Heinrich Bronn)에게 수학하고 미국으로 건너온 인물이다. 모스는 대서양과 태평양의 완족류(腕足類) 에 관심을 가졌으며, 1877년에 일본 연해에서 완족류를 많이 발견할 수 있을 것이라는 기대를 갖고 일본에 왔다. 그런데 모스가 요코하마에서 도쿄로 가는 기차에서 차창을 통해 오모리 부근의 패총을 발견하여 확인 발굴하는 성과를 거두었다. 이에 일본 정부는 모스의 학문적 능력을 인정하여 동경대학 교수로 임용하였다(1878.4~1879.9).

모스는 동경대학에서 강의를 하는 한편, 공개 강연을 통해서 다윈의 진화론을 소개하면서 진화론으로 인하여 생물학이 새로운 단계로 나아갔으며, 사상계에 대변혁을 가져왔다는 사실을 알렸다. 그리고 1884년에는 그의 강연 내용을 정리한 ^『동물진화론_』이 출간되었다

모스의 뒤를 이어서 미국인 찰스 휘트만(Charles O. Whitman, 1842~1910)이 부임하였다. 휘트만은 아가시에게 배운 후 독일로 건너가 칼 로이카르트(Karl Leuckart, 1822~1892)에게 동물학을 배웠다. 로이카르트는 기생동물학의 기초를 닦은 인물이자, 동물 분류에 독자적인 개량을 가한 인물로 당시로서는 유명한 동물학자였다.

일본은 원래 본초학에 바탕을 두었던 식물학에 비해서 동물학은 대단히 후진적이었는데, 생물학과가 개설되어 동물학에 대한 근대 지식을 갖춘 모스와 휘트만이 부임하면서 동물학은 많은 학생들의 관심을 끌기에 충분하였다. 특히 휘트만은 동물의 내부 구조에 중점을 두고 동물 조직의 박편을 만들어 색소로 염색한 다음 현미경을 이용해서 정밀 관찰하는 방법을 학생들에게 가르쳤다. 이와 같이 당시 학생들에게 동물학은 새로운 방법론을 획득하는 한편 학생이 직접 일본의 여러 생물에 대한 연구를 시작하게 되면서 일본에서는 동물학이 점점 발전하였다.

미국인 교수를 이어서 미즈쿠리 가키치(箕作佳吉, 1857~1909)가 동물학교수로 부임하였다. 미즈쿠 리는 1873년 대학의 영어교사, 에드워드 하우스(Edward House)를 따라서 미국으로 건너가 트로이 공과대학ㆍ예일대학을 거쳐 1880년에 존스 홉킨스대학에서 윌리엄 브룩스(William Brooks, 1848~190 8)50)로부터 동물학을 배웠다. 그리고 영국으로 건너가 단기간에 켐브리지대학의 프랜시스 발포어 (Francis Balfour, 1851~1882)51)에게 배운 후 1882년 귀국하였다.

미즈쿠리는 귀국한 그해 동경대학 생물학과 교수(25세)로 임용되어 동물 일반의 구조 분류를 가르치는 한편 학생들로 하여금 직접 해부하여 동물 구조를 학습하도록 지도하였으며, 해부 방법 및 현미경 사용법을 숙지시켰다. 19세기 후반, 일본 동물학의 중심적인 인물은 미즈쿠리였다. 그를 통해서 동물학의 학풍이 확립되었을 뿐만 아니라, 수산업 및 기타 응용방면에서 동물학의 중요성을 깊이 인식 하게 되었다52).

미즈쿠리는 동물학자라면 어떤 분야를 전공으로 하던 간에 한번은 어떤 동물 종류에 대한 분류학적인 연구를 해야 한다는 신념을 가졌다. 바다로 둘러싸여 있는 지리적 특성에 따라 먼저 해산동물 연구를 착수해야 한다고 여겨, 임해실험소 설치를 추진하여 1888년 개설하였다. 이것이 지금의 동경대학 이학부 미사키(三崎) 임해실험소이다. 이 실험소에서 수행했던 해산동물 연구는 매우 방대하며, 일본 동물학의 진보에 크게 기여하였다53).

2. 수산전습소의 분류학 교육

1889년 1월 대일본수산회에서 설립한 수산전습소는 일본 최초의 수산교육전문기관이다. 수산전습소가 개소되고 몇 개월이 지난 6월에 ^｢분류표_｣가 간행되었다. 분류학은 수산전습소에서도 중요 과목 중 하나이다. 학과과정표를 통해서 분류학과 관련된 내용을 살펴보자.

분류학과 관련된 과목은 동물학ㆍ식물학이다. 전 학년에 걸쳐서 배우는 과목은 어로 제조 번식 동물 학 식물학 화학이다. 동물학은 대단히 구체적으로 구분하였는데, 1학년은 1기와 2기에 보통동물학, 3기 에는 기각류(鰭脚類), 유수류(遊水類), 귀별류(龜鼈類), 양서류(兩棲類), 4기에는 어류 총론을 배웠다. 2 학년의 동물학 과정은 1기에는 어류학 각론 중 판새류(板鰓類), 극기류(棘鰭類), 연기류(軟鰭類), 2기에는 어류학 각론 중 후표류(喉膘類), 총새류(總鰓類), 연악류(連鰐類), 원구류(圓口類), 3기에는 연체동물, 경각류(硬殼類), 연형동물(蠕形動物), 4기에는 극피동물, 강장동물, 원생동물로 구성되어 있다54).

식물학은 1학년 1~4기에 걸쳐서 보통식물학, 2학년 1~4기에 걸쳐서 해조학으로 나뉘어 있다. 과목에서 동물학의 분류가 식물학의 분류보다 훨씬 조밀함을 알 수 있다. 더욱이 학과과정의 동물학 분류는 수생동물 중 포유류, 파충류, 양서류, 어류와 같은 척추동물, 연체동물, 극피동물, 강장동물 등 무척추동물로 크게 나누어져 있다.

이러한 분류는 후술하는 ^｢분류표_｣와는 순서가 다르다. 이것은 전습소의 학과과정에서는 동물학이라는 관점에서 학습하는 것이고, ^｢분류표_｣는 수산물이 중심이 되기 때문에 차이가 있을 수 있지만, 전습소 학과과정에서도 보통 동물학을 제외하면 모두 수생동물만을 대상으로 하고 있기 때문에, 그 차이를 무시하기 어렵다. 또한 세부 명칭에서도 차이가 있다.

당시 수산전습소에서 동물학을 강의한 교사로 대표적인 인물은 오카다 노부토시(岡田信利)이다. 마침 그의 수산동물학 강의안이 동경해양대학교 도서관에 남아 있었으므로 그의 분류체계와 학과 과정의 분류를 비교해 볼 수 있다55).

이 강의안은 오카다가 직접 쓴 것이 아니라 오카다가 강의한 내용을 수기로 정리한 것이다. 내용의 첫머리에 동물학이라는 제목이 붙어 있으며, 그 분류체계는 다음과 같다.

기각류(鰭脚類) Pinnipedia

 

강치(아시카, 바다사자), 아자라시(바다표범), 물개(옷토세이)를 총칭하며, 피부에는 짧고 부드러운 털이 밀생한 가운데 강모가 있다. 사지가 지느러미처럼 변했다.

 

바다표범과 Phocidae

해마과

바다사자과

 

물범속 Phoca

Phoca fasciata

해마과(海馬科 Trichechidae)56)

해마속(해마속, Trichechus or Odobaenus)57)

 

바다사자과(海驢科), Otariidae

바다사자속 Otaria

바다사자 Otaria Stelliri

 

물개 Otarai ursina or Callorhinus ursina

 

유수류(游水類) Cetacea

 

고래

말향고래 Family Physeteri dal or Family catodon tidae

향유고래(말향고래) Physeter Macrocephalus ( 이하 생략)

동경대 동물학 교실 출신인 오카다는 동물학을 학문적으로 연구하는 입장에 있었고, 그의 수산동물학은 포유류를 제일 상위에 두는 분류법에 따른 것이다. 또한 이 책에서는 기각류와 유수류라고 하였는데, ^｢분류표_｣에 기록된 피체류와 나체류라는 분류법과는 선명하게 구별된다.

기각류는 육상 포유류의 네 발이 지느러미처럼 변했다는 해부학적인 지식을 바탕으로 한 분류법이지만, ^｢분류표_｣에서 피체류와 나체류라고 하는 것은 겉으로 봐서 털이 있는 것과 없는 것으로 나눈 것이다. 그렇지만 한편으로 이것을 수수류(水獸類)라고 총칭한 것은 모두 포유류라는 지식을 바탕으로 한 것이다.

3. 분류학 관련 문헌

일본에서는 1870년대에 급작스럽게 엄청난 동식물학 관련 서적들이 출간되기 시작하였다. 그 일단을 살펴보면 다음과 같다.

<표 2>에서 보여 주듯이 일본에서는 1870년대 이후에 근대적인 분류체계를 적극 수용하여 동식물에 대한 연구가 매우 활발하였다는 사실을 알 수 있다

Ⅳ. ^｢일본유용수산분류표_｣의 특징

1890년 전후에 간행된 문헌 중에서 당시 널리 이용되었던 ^｢동물괘도_｣ 등의 분류를 구체적으로 살펴 보고 ^｢분류표_｣의 내용과 비교함으로써, ^｢분류표_｣의 특징을 확인해 보도록 하자. ^｢분류표_｣가 간행된 바로 그 해에 일본 동물학회에서는 이 ^｢분류표_｣에 대하여 특별히 언급하고 있다. 그 내용은 다음과 같다.

“우선 수산물을 어류, 연체류, 갑각류, 수충류, 수수류, 파충류의 6부로 대별하였다고 하고, 다시 무엇을 근거로 하였는지, 어부를 소분류하여 극기류, 연기류, 이새류로 나누고, 파충부에서는 하막류와 예어류로 나누면서, 수충부에서는 도리어 육각류, 육환류, 극피류, 무장류 4류를 하나로 묶은 것은 무슨 이유인가? 개맛(메쿠쟈)은 쌍각류에, 가부토가니를 게류에, 쏙을 새우류에, 멍게를 극피류에 넣은 것은 또한 어떤 이유인가?

또한 동물학자들을 놀라게 하는 것은 오징어류 아래에 혹은 뼈가 있고 혹은 뼈가 없다고 하고, 무장류 아래에는 체강과 장이 구별이 확연하지 않다고 한 것은, 일본의 중고물품 가게가 서양의 잡화점으로 바뀐 것 같은 느낌이 든다. 요컨대 편선자(編選者)는 열심히 최근의 학설을 이용한 것처럼 또는 이용 하지 않은 것처럼, 그 사이에 자신의 신설을 내어 변환출몰 단예해서는 안된다. 어떤 사람이 이 표를 보고 오류가 많다고 하였다. 만약 우리들이 이상히 여겨서 앞에서 잠깐 다룬 것들을 오류라고 하면, 이러한 종류의 오류는 분류표 전체에 가득하다고 해야 할 것이다. (하략)”59)

이러한 지적은 ^｢분류표_｣가 그 당시 동물학계의 일반적인 분류와는 상당한 거리가 있다는 것을 보여 준다. 구체적으로 무엇이 문제가 되었을까?

1. 당시의 일반적인 분류체계

1) ^｢동물괘도(動物掛圖)_｣의 분류(윌슨ㆍ칼킨스, 1878)

원래 이 ^｢동물괘도_｣는 M.Willson과 N.A.Kalkins의 학교 및 가정용 괘도(School and Family Charts) 를 참고하여 일본이 박물도로 제작한 것이다. 1862년에 뉴욕에서 출판되었으며, 기본적인 용어와 그림을 포함하는 총 22매의 괘도이다.

이 괘도 중에 1878년(明治 11)에 일본 내무성이 입수한 사례도 현재 남아 있다. 이를 다시 일본어로 번역하여 일본의 교육의 현장에서 적극적으로 활용하였다. 그 구체적인 분류 내용을 보면 다음과 같다60).

어류 제1

파충 제3 뱀류

2) ^『動物學_』(竹中定太郞, 東京敎育社, 1888)의 분류

이 책의 경우는 편찬 체제를 동물 진화의 순서에 따랐다고 서언에서 밝혔다. 또한 분류학은 여러 동물을 종류별로 나누어 용이하게 그 성질과 형태의 다른 바를 알게 하는 것으로, 학자마다 각각 그 설을 달리한다. 이 책에서는 9개의 소계(sub-kingdom)으로 나눈다고 하였다62).

이상 무척추동물.

어 류 - 喉鰓族/창고기, 圓口族/칠성장어, 板鰓族/상어 가오리, 硬鱗族/철갑상어, 硬骨族/도미 등, 有 肺族/폐어63)

3) ^『動物學敎科書_』(飯島魁, 敬業社, 1890)의 분류

이 책은 상하 2권으로 이루어져 있으며 理科大學 교수, 飯島魁가 편찬한 것이다. 이 책의 서두에서는 동물학을 동물계에 관한 사실, 법칙 즉 (1) 동물체의 구조 (2) 동물의 생활현상 (3) 동물의 상호 관계 (4) 동물과 외부와의 관계를 연구하는 것이라고 정의하였다. 또한 동물학의 범위는 생리학, 형태학, 동물계통학, 동물지리학, 고동물학이 있다고 하였다. 또한 동물계를 원생동물, 해면동물, 강장동물, 연형동물, 절족동물, 연체동물, 극피동물, 척색동물의 8문으로 나누었다64).

먼저 어류의 경우를 보면, 아강(亞綱)으로 板鰓類(은상어, 상어, 가오리), 硬鱗類(철갑상어, 폴립테루스), 硬骨類(경골류의 하위 분류로 總鰓類/해마, 固顎類/복어, 喉鰾類/청어 연어 등, 軟鰭類/대구 넙치 등, 硬鰭類/도미 아귀 조기 등을 설정하였다), 肺魚類로 구분하였다.

연체동물의 경우를 보면, 판새류(瓣鰓類), 굴족류(掘足類), 복족류(腹足類), 두족류(頭足類)로 나누고, 특히 두족류(頭足類) 아래에 익족아강(翼足亞綱)과 관족아강(管足亞綱)을 두었다. 다시 관족아강을 사새류 (四鰓類)와 이새류(二鰓類)로 분류하고 이새류 안에 오징어와 문어를 두었다. 이 또한 ^｢분류표_｣에서 두족류 등의 분류학 용어를 사용하지 않고, 오적류(烏賊類) 즉 오징어류라고 한 것과 선명한 대비를 이룬다.

또한 단각류와 연각류는 모두 복족류에 속하는데도 불구하고 ^｢분류표_｣에서는 굳이 두 부류로 구분 해 두었다. 동시에 연체동물문에서 독립된 강(綱)을 이루는 굴족류는 제외하였다. 이 또한 ^｢분류표_｣가 당시 동물학의 일반적인 분류를 따르지 않고 있음을 보여 준다.

이밖에도 ^『수산소학_』(河原田盛美, 1882)에서는 어류, 갑각류, 해충(海蟲), 거북류, 하천호소의 어류, 패류, 수수(水獸), 수초ㆍ수태(水苔)ㆍ수수(水樹) 등으로 분류하였다. ‘소학’이라는 제목에서도 전통시대의 직관적인 분류법에 따른 것임을 알 수 있다.

그런데 불과 5년 뒤에 간행된 ^『수산집요_』(福地復一, 有隣堂, 1887)에서는 경골어류, 연골어류, 연체 충류(문어, 오징어, 해삼, 성게, 해파리, 거머리), 갑개류(전복, 굴, 소라, 고동, 가리비, 멍게, 쏙, 거북, 자라, 바다거북, 대모 등), 植蟲類(산호, 해면 등), 해수류(물개, 물범, 해달, 강치, 돌고래, 고래), 수금류 (갈매기, 오리 등), 해조류(다시마, 미역 등) 등으로 분류하였다. 경골과 연골의 구분은 어류를 해체하여 그 속에 든 뼈의 특징을 확인할 때까지는 알 수 없는 분류기준이라고 할 수 있다. 이는 전통분류학에서 외관상 확인할 수 있는 지느러미의 특징을 기준으로 한 것과는 선명한 대조를 이루고 있다65).

2. ^｢분류표_｣의 문제점

^｢분류표_｣에서는 일본의 유용수산물을 크게 동물문과 식물문으로 나누었다. 그 하위분류에서 部로 나누고 다시 아래에 類로 나누었다. 즉 門→部→類의 형식이다(<표 3>)90).

<표 4>의 분류에서 가장 먼저 눈에 띄는 어부와 수수부, 파충부는 각각 척삭 동물문의 하위 분류인 강(綱)인데 대하여, 연체부나 갑각부는 각각 연체동물문, 절지동물문 갑각아문으로 문(門)과 아문(亞 門)에 해당한다. 절지동물문의 경우에 현재에는 아문으로 육각류, 다족류, 갑각류, 협각류 등을 설정하고 있다. 즉 동물문 아래 6부는 분류학상, 분류계급이 서로 다른 점이다. 그리고 수충부는 절족동물 (절지동물), 극피동물, 선형동물, 해면동물, 강장동물 등 실로 다양한 분류 영역의 동물들을 모아 놓았다. 당연히 이 분류는 학문적으로 동식물학의 분류를 전공하는 학자들의 비판을 받게 되었다. 동물문 아래 6부(部)의 각 하위분류는 당시 문제가 적지 않았다.

또한 <표 5>에서 살펴본 바와 같이 ^｢분류표_｣가 당시 엄밀한 학술적인 분류에 따르지 않았던 점은 중요한 특징이 아닐 수 없다. 이 시기는 일본에서 근대적인 분류체계를 수용하여 정열적으로 동식물 분류에 대한 연구 성과를 축적하던 시기이면서 분류학이 대유행하였다. 그런 분위기 속에서 ^｢분류표_｣ 는 오히려 외형적인 유사성을 중심으로 분류하여 동물학계로부터 반발을 사고 있다.

^｢일본유용수산분류표_｣는 그 이름에서도 알 수 있듯이 학술적인 동물분류나 식물분류가 아니라, 유용수산물에 대한 분류이다. 분류학에서는 여러 생물들이 어디에 사는지는 분류의 기준이 되지 않는다. 즉 ^｢분류표_｣는 수산물을 분류한 것이지 동물과 식물에 대한 학술적인 분류를 우선시한 것이 아니었다.

유용한 수산물이란, 어부를 비롯하여 바닷가에 사는 사람들이 어획ㆍ채집하여 활용할 수 있는 수산 생물을 말한다. 따라서 학문적인 분류가 중요한 것이 아니라, 실제로 수산물을 어획ㆍ채집하는 사람들이 직관적으로 알 수 있도록 지극히 편의적으로 분류한 것이라고 할 수 있다. 어류에 대해서는 자세히 분류하였지만, 상대적으로 채집되는 양이 적은 종류는 여러 가지 동물문을 하나로 묶기도 하고, 외형적인 특징을 중시하여 학문적인 분류를 무시하면서 하나로 묶기도 하였다. 이는 학문과 현장 또는 연구실과 어촌 현장의 차이를 반영하는 것이라고 할 수 있다.

이렇게 비교해 보면, ^｢일본유용수산분류표_｣는 ^｢수산소학_｣보다는 훨씬 자세한 분류방식을 채택하고 있음을 알 수 있다. 그렇지만 동시대의 다른 근대 분류학 관련 서적에서 제시하는 분류법과는 크게 다르다.

^｢분류표_｣의 작성자가 물개류나 고래류가 포유류이고 또한 기각류와 유수류로 분류된다는 사실을 모르는 것이 아니라, 알면서도 그렇게 분류한 것으로 보아야 할 것이다. 왜냐하면 ^｢분류표_｣를 작성한 야마모토는 당시로서는 수산학의 전문가였고, 이를 교열한 다나카 역시 분류학의 대가였기 때문이다. 즉 이 ^｢분류표_｣는 학술적이고 전문적인 목적으로 분류한 것이 아니라 어획하고 포획하고 채집하는 현장의 어민들을 위한 것이다. 따라서 해부학적인 지식이 아니라, 현장에서 직관적으로 구별할 수 있는 정도의 지식에 입각한 것이라고 할 수 있다. 따라서 학술적인 분류법을 모르는 것이 아니라, 잘 알고 있 으면서도 ^『유용수산지_』나 ^｢유용수산분류표_｣는 직접 어로에 종사하는 어부나 제조ㆍ양식 등을 행하는 실무자들을 대상으로 한 자료이기 때문에, 학술적인 분류에 천착하기보다는 현장의 실용성을 중시하였다고 보아야 할 것이다.

Ⅴ. 결 론

^『일본유용수산지_』를 완성하기 전에 미리 간행했던 ^｢일본유용수산분류표_｣는 한 장의 표 안에 수산 동식물을 분류하여 소개한 최초의 자료였던 만큼 세간의 주목을 받았을 것이다. 그러나 동물학계에서는 ^｢분류표_｣가 간행된 후 즉시 전통시대의 분류와 근대적인 분류가 혼재되어 있으며, 오류 또한 너무 많다고 지적하였다.

^｢분류표_｣를 작성한 야마모토 요시카타와 교열을 담당한 다나카 요시오는 전통시대의 분류학을 고수한 사람도 아니었으며, 근대적 분류학을 모르는 사람도 아니었다. 그럼에도 불구하고 이미 잘 알려진 동물학 분류와 상당히 다른 ^｢분류표_｣를 작성하였다.

대표적인 사례가 수산동물학의 최상위 분류가 동일한 레벨에서 이루어진 것이 아니라 문(門)과 강 (綱)이 혼재하는가 하면, 수충부에는 절지동물문, 극피동물문, 연형동물문, 강장동물문 등 여러 문(門)이 함께 들어 있다. 또한 수충류의 하위 분류인 무장류에는 다시 강장동물문(현재 자포동물문 등)과 해면동물문이 함께 들어 있다.

이와 같이 ^｢분류표_｣의 동물 분류 방식을 당시 동물학계에서 납득하기 어려운 것이었다. 이 특이한 분류법은 유용수산물에 대한 분류를 보여 주는 것이지, 학술적인 분류에 따라서 전달하고자 한 것이 아니었기 때문이다. 즉 수산물을 학문적인 분류를 목적으로 한 것이 아니라, 실제 수산물을 포채, 제조, 양식 등에 종사하는 사람들이 쉽게 이해할 수 있는 기준을 제시하기 위함이었다. 이러한 원칙은 ^『포채지_』나 ^『제품지_』에서도 잘 나타나 있다. 수산물의 포채와 제조와 관련해서 학술적인 분류에 따르면 포유류인 고래를 잡는 법, 고래를 해체하고 기름과 고기를 얻는 방법 등을 보여 줄 수도 있었을 것이다. 그러나 ^『제품지_』의 예를 들면 가장 먼저 등장하는 것은 말린 오징어, 전복, 해삼, 상어지느러 미 등의 순이다. 이 기록의 순서는 당시 일본의 주요 수산 제품 순위로 제시한 것이다91).

다소 기이하게 여겨지는 ^｢분류표_｣의 내용과 분류체계를 통해서 ^『포채지_』ㆍ^『제품지_』를 비롯한 ^『일본유용수산지_』의 편찬 목적을 어디에 중점을 두었는지를 확인할 수 있었다92).

아울러 이글이 현재 전해지지 않는 ^『일본유용수산지_』의 내용 복원에 작은 도움이 되길 바란다.